为保障中考期间食品安全，凌云县市场监管局高度重视，精心安排，提前部署中考期间食品安全保障工作。6月24至27日，该局组成10个中考考点食品安全保障组，对辖区10所考点学校进行食品安全保障工作，并对考点学校供餐食堂进行动态安全监管，确保中考期间广大考生的食品安全。

中考前期，该局制定了保障方案和应急预案，成立食品安全监管组，重点对学校食堂食品安全管理制度落实情况、食品加工场所环境和设施设备卫生状况、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等情况进行全面检查；同时，对各考点学校周边餐饮服务单位进行拉网式排查，对检查中发现的薄弱环节和突出问题，责令整改到位，对有严重违法违规行为和存在重点食品安全风险隐患的供餐单位，依法严肃查处。共出动执法人次84人次，检查学校食堂10所，各考点周边食品经营户102家次，学校食堂食品原材料采购配送4家。

中考期间，该局执法人员充分利用食品原料安全快速检测设备，对肉及肉制品、蔬菜等大宗食品原料进行快速检测，保证及时排除可疑食品。共检测青菜、洋葱、生菜、萝卜、香菜、油菜、等农残共132批次，肉类廋肉精80批次，毒鼠强、氰化物共34批次，餐饮具清洁度共83批次，合格率100%。

为加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，该局利用手机短信群发温馨提醒20万余条，引导广大考生科学健康饮食，不在路边无证照的餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品和高风险食品，有效确保了中考期间食品安全零事故。