为强化疫情防控工作，防患于未然，近日，蒙山县市场监督管理局召开冷藏冷冻库经营户约谈会。

约谈会上，蒙山县市场监管局相关负责人分析了当前疫情防控风险点和防控隐患关键环节。针对日常检查中发现问题，要求各经营户严格落实食品安全主体责任，认真遵守并执行食品安全进货查验记录制度，购进禽肉类必须查验并保存《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，特别是进口海鲜类食品，需要查验并存留《入境货物检疫检验证明》和《核酸检测合格证明》，确保购进食品来源可追溯。

会上，市场监管人员要求经营户做好日常消毒工作，做好消毒记录，同时提醒经营户疫情期间要科学防控，做好工作人员日常防护工作，有序采购，定期检查食品保质期，坚决禁止冷库存放过期食品。同时要求经营户积极主动配合，做好相关产品核酸检验检测工作。

蒙山县9家冷藏冷冻库食品经营户参加了约谈。通过约谈，提高了经营户责任意识、风险意识和食品安全防范意识，进一步规范冷藏冷冻库经营户经营行为，确保冷藏冷冻食品安全。