为切实加强春季学校食品安全工作,武宣县市场监管局严格落实校园及周边食品安全监管职责,全面检查学校食堂食品安全及疫情防控情况,逐家排查校园周边食品店、食品摊贩,确保学生吃得安全、吃得放心。
联合部门,把好学校食堂开学就餐安全关。开学前夕,武宣县市场监管局联合教育体育局组成检查组,提前介入全县195所中小学校及幼儿园食堂,对食品原材料采购、洗消区域、就餐场所、留样制度、疫情防控等各环节进行了细致检查和台帐核对。查看食品原材料是否存在过期、变质情况;食堂人员是否持有有效的健康证明;食品留样是否按规定执行;就餐场所是否及时进行环境消毒;“明厨亮灶”是否落实到位等。发现问题及时提出,并督促食堂整改到位,严格把关食堂开学学生就餐准备工作。
全面排查,消除校园周边食品安全隐患。组织各乡镇市场监管所全面铺开校园及周边食品安全隐患排查专项行动,针对校园周边食品店、食品摊贩可能存在积压的“三无”、过期、变质食品情况进行重点检查。检查发现,部分经营者存在未按要求索证索票、产品名称和包装、标签不符合要求、对临近保持期食品处理不当等问题。对检查中发现的未按要求索证索票的情况,执法人员现场责令经营者立整立改;对检查中发现的问题食品,执法人员当场指出并责令下架,停止销售,牢牢守住食品安全底线。
目前,专项排查行动仍在进行中。下一阶段,武宣县市场监管局将进一步密切与教育体育部门的沟通联系,加强学校食堂人员的食品安全知识培训,持续加大校园及周边食品安全监管执法力度,形成合力,促使校内校外监管对象增强食品安全责任意识,及时消除食品安全隐患,确保学生饮食安全。