近日，第一届全国学生（青年）运动会“广旅杯”武术散打比赛在灌阳县体育中心圆满落下帷幕。来自全国各地的19支代表队，以及裁判员、教练员和领队参加此次体育赛事。灌阳县市场监管局高度重视，积极部署，多措并举为比赛期间的食品安全保驾护航。

执法人员检查食品原料

比赛前夕，灌阳县市场监管局组织执法人员对承担接待酒店的食品进行安全风险隐患排查，重点检查菜单、食品采购、索证索票等环节，对发现的问题进行指导，督促其及时整改。

比赛期间，灌阳县市场监管局每天安排执法人员在供餐点进行全天候驻点监督，并严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督规范》的要求，全程开展食品安全保障工作。参照每餐次供餐菜谱，对食品原料是否新鲜、粗加工是否存在交叉污染、食品容器是否清洗消毒及食品是否煮熟煮透等各方面进行监督检查，并按要求做好食品留样及留样记录。

执法人员在零食店进行食品安全检查

据统计，比赛期间，灌阳县市场监管局执法人员共监督20多餐次，保障用餐人数1800余人，审查菜单126份，开展蔬菜农残快速检测18批次、餐饮具表面洁净度快检8批次，全部检测合格后方可投入使用，圆满完成了此次比赛的食品安全保障任务。