为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，切实保障广大消费者的食品安全权益，确保人民群众“舌尖上的安全”，近日，钦州市钦南区市场监管局在全区范围内开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

统一部署，确保实效。为确保工作取得实效，钦南区市场监管局、教育局、民政局、住建局、卫健局和机关事务服务中心等六部门联合印发了《钦南区集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，指导各有关单位在开展集中用餐单位食品安全专项治理中压紧压实责任，强化协调联动，建立健全同向发力、齐抓共管制度机制，持续发力，不断提升集中用餐单位食品安全水平。

强化监督，重点整治。此次专项治理行动主要针对学校、托幼机构、机关企事业、医院、养老院、工地食堂等集中用餐场所，重点检查食堂持证情况、人员管理、食品原料采购、加工制作、餐用具清洗消毒、卫生环境等方面的食品安全管理情况，以及食品添加剂使用、食品留样等制度的落实情况。截至目前，该局共出动执法人员998人次，检查集中用餐单位及其食堂承包者539家次，发现问题2家次，督促整改问题5个。

下一步，该局将联合各相关部门持续深入开展集中用餐单位食品安全专项整治，督促相关单位规范食品加工操作，提升食堂食品安全管理水平，全力保障广大群众的饮食安全。