为进一步规范学校（含托幼机构）、医院、养老院、机关等集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，连日来，北海市海城区市场监管局、教育局、民政局、卫生健康局、海城区机关后勤服务中心五部门联合开展集中用餐单位食品安全问题专项治理行动。

严格落实企业（单位）主体责任。督促集中用餐单位及其食堂承包经营企业规范食堂建设，严格日常管理，依法依规设立食品安全管理机构，建立健全各项食品安全管理制度，制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，食品安全总监和食品安全员设置率达100%，“日管控、周排查、月调度”执行率达到100%，从业人员食品安全培训考核率达100%。

加强联合检查，排查隐患问题。由海城区市场监管局牵头，相关主管部门参与，对各集中用餐单位食品安全管理情况进行全面检查。截至目前，全区累计检查集中用餐单位食堂 221家，共发现问题2家，整改隐患问题6个，整改完成率100%，有效消除了食品安全隐患。

创新工作方式，健全长效工作机制。鼓励相关部门采取多种形式，大力开展食品安全科普宣教。分类推行“互联网+明厨亮灶”，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。细化完善配套制度，健全督查考核和问责机制，建立反食品浪费制度，加强集中用餐单位全流程、精细化管理。畅通“12315”等投诉举报渠道，鼓励消费者和学生家长“随手拍”，并结合食品安全“你点我检”专项抽检，全力排查食品安全风险隐患，严惩违法违规行为，保障人民群众舌尖上的安全。