为守牢养老机构食品安全底线，切实做好养老机构食堂日常监管工作，保障老年人“舌尖上的安全”，近期，全州县市场监管局与该县民政局立足各自职能，开展联合执法检查行动，确保老年人的食品安全。

此次专项行动紧盯企业主体“两个责任”落实情况，执法人员查看了养老机构是否落实食品安全主体责任，是否建立健全食品安全管理制度，按要求配备与之相适应的食品安全总监、食品安全员等情况。同时检查了食堂食材进货渠道是否正规、从业人员是否持有有效健康证明、经营场所卫生是否达标、加工经营过程是否规范、食品留样是否规范等情况。并抽查了养老机构是否落实了制止餐饮浪费宣传。     

在检查中，执法人员对发现存在食品安全风险的问题，当即下达责令整改通知，责令企业主体立即进行整改。同步开展食品安全“两个责任”宣传，并对食品安全总监、食品安全员进行“广西餐安”APP现场抽查考试。此外，还向养老机构的老人们询问用餐满意度和食品安全满意度，鼓励他们如遇到消费欺诈行为，及时拨打12315申诉举报维权。

下一步，该局将持续加强对辖区内养老机构食品安全的监管，督促养老机构强化食品安全主体意识，切实维护养老机构的饮食安全，让老人们吃得安全、吃得舒心，构建一个放心食品安全消费环境。