为全面护航鹿寨县2024年春季校园食品安全，及时消除食品安全隐患，连日来，鹿寨县市场监管局通过“三督促”开展校园及周边食品安全全覆盖排查，进一步提升学校食品安全水平，切实保障广大师生饮食安全。

检查现场

督促学校加大排查力度。在开学前夕，下发《2024年春季学校食品安全自查自纠情况表》《校园食品安全排查清单》，督促各学校食堂提前做好自查自纠工作，完善设施设备，消除食堂因假期停用而形成的潜在食品安全隐患。发现问题立即整改，确保春季学期校园食品安全。

督促学校配好配齐“三防”设施。督促指导各学校利用寒假开展以环境治理为主、药物防治为辅的病媒生物防治大消杀、除“四害”活动。并在开学后深入学校食堂检查是否存在“三防”设施破损、油烟机油污未清理干净、紫外线灯损坏、纱门无法关闭、备餐间天花板脱落、加工间内未设置带盖垃圾桶等情况；进一步督促学校提升校园食堂环境卫生质量、完善病媒生物防治等设施设备，筑牢筑实校园基础设施食品安全防线。

检查现场

督促学校落实食品安全两个责任。执法人员对各学校食品安全管理制度、进货查验制度的落实情况，以及食堂环境卫生等情况进行详细检查。现场对学校食堂负责人及从业人员进行学校食堂食品安全知识提醒和培训，要求扎实做好个人卫生，进一步规范学校食堂卫生、食品贮存等食品安全关键环节的操作。并督促各学校充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，强化从业人员健康监测和日常管理，严格落实学校食品安全主体责任。