为全面贯彻习总书记关于食品安全“四个最严”要求，压实校园食品安全主体责任，切实提升校园餐饮食品风险防控能力，8月25-26日，东兰县组织开展校园食品安全专题培训。县分管领导、纪委监委驻政协机关纪检监察组、教育局、卫健局、市监局等部门负责人出席会议并部署工作。全县中小学、幼儿园分管校（园）长、食品安全总监、食品安全员及校外托管机构负责人共286人参加培训。

东兰县人民政府副县长潘华凯强调，各相关部门要提高政治站位，压实监管责任，加强协同配合，形成齐抓共管工作格局。同时，要建立健全长效监管机制，常态化开展隐患排查整治，坚决守住不发生系统性区域性食品安全事故底线。

东兰县派驻政协纪检组负责人通报涉及校园食品安全违纪案件情况并开展警示教育，聚焦校园食品安全关键领域和薄弱环节，汲取甘肃天水幼儿园铅中毒等校园食品安全事件的深刻教训，以“零容忍”的态度落实校园食品安全主体责任，对失职行为予以严惩。教育局围绕食品安全纳入校（园）长年度考核，健全“全链条、无死角”的防控体系，全面推行“日管控、周排查、月调度”机制提出明确要求。卫健局就食源性疾病防控，规范食堂环境消毒与人员卫生操作、校园食品安全事故应急医疗联动机制等方面进行深入解读。市场监管部门围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合实际案例，详细讲解了准入许可、进货查验与贮存、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、“三无三有”食堂建设、“互联网+明厨亮灶+AI”、制止餐饮浪费等重点内容。

东兰县市场监管局主要领导表示，市场监管部门将持续加大校园食品安全监管力度，通过“培训+检查+回头看”模式，推动培训成果转化为实际管理效能，切实守护好全县师生“舌尖上的安全”，为校园食品安全保驾护航。