为严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，切实保障群众饮食安全，连日来，西林县市场监管局立足职能、主动作为，以“源头严防、过程严管、风险严控”为核心，扎实推进制售假劣肉制品专项整治行动，并取得阶段性成效。

执法人员对肉制品进行检查

紧盯销售环节，排查隐患源头。西林县市场监管局对全县肉制品生产经营单位开展全面摸底排查，重点聚焦农贸市场、肉制品批发部、商场超市等关键区域，开展冷冻肉专项整治。执法人员严格核查经营主体资质、索证索票制度执行情况，重点核验《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》等凭证，并现场规范指导经营场所产品储存条件，严厉打击经营来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格、腐败变质肉类及肉制品等违法违规行为。

聚焦餐饮环节，强化联合监管。县市场监管局牵头，联合住建局、公安局等单位开展夜市肉制品专项检查，重点排查火锅店、烧烤店等餐饮服务单位索证索票和进货查验义务履行情况，明确要求餐饮单位妥善留存供货者营业执照、购货证明、合格证明等相关凭证，从源头把控餐饮环节肉制品质量安全。

执法人员对冷冻肉品进行检查

强化监督抽检，精准防控风险。深入实施食品安全风险“指南针”行动，加大对生鲜猪肉、牛肉、鸡肉及火腿肠、腊肉腊肠等肉制品的抽检力度，同时走进农贸市场、文化广场等人员密集场所开展“你点我检”活动，广泛收集群众关切。截至目前，全县共完成肉及肉制品监督抽检19批次，结果均合格；开展“你点我检”活动6场次，收集民意680余份。

拓宽线索渠道，凝聚共治合力。联合农业农村局、公安局下发《关于征集制售假劣肉制品违法犯罪问题线索的通告》，面向社会公开征集肉制品违法线索，鼓励食品生产经营者、行业组织及群众积极举报相关违法犯罪活动。

截至目前，累计检查各类肉制品生产经营主体574家，下达《责令整改通知书》20份，查处肉制品领域违法案件6起，扣押未经检疫及超过保质期等不合格肉品222.75公斤，为消费者挽回经济损失682.3元，有效净化了辖区肉制品市场环境，切实筑牢了群众的饮食安全防线。