为规范小餐饮经营秩序，靖西市市场监管局遵循“四个最严”要求，聚焦辖区小餐饮领域突出问题及风险隐患，开展全覆盖、多层次专项排查整治行动。行动覆盖小吃店、快餐店等各类小型餐饮经营单位，精准锁定城乡接合部、校园周边、乡镇集市等重点集中区域，全市19个乡镇市场监管所开展地毯式排查，通过张贴宣传海报、发放科普资料等多种形式，强化对餐饮经营者的监管，营造全民参与、共治共享的良好氛围。

执法人员检查展示柜的饮料

近日，靖西市市场监管局组织执法人员对鹅泉景区、锦绣古镇景区内的餐饮经营单位开展专项检查。执法人员围绕证照资质规范、食品安全“十要诀”落实、信息公示、场所环境卫生、原料采购管控等八大重点环节，对餐饮单位进行全面细致的现场核查，督促经营单位依法合规经营；现场向经营户发放并张贴《全区小餐饮食品安全规范“十要诀”》，强化经营者食品安全责任意识。针对检查中发现的部分经营单位食品原料储存不规范、散装食品未张贴标识、设施设备配备不完善等问题，执法人员当场提出整改意见，同步下达《行政检查通知书》《行政检查记录表》，逐一指导经营单位负责人落实整改措施，切实提升景区餐饮服务质量。截至目前，累计检查餐饮经营单位224家次，张贴食品安全“十要诀”宣传材料173份，排查发现问题128个，责令27家经营单位限期整改，有效排查化解食品安全潜在风险。

执法人员讲解《全区小餐饮食品安全规范“十要诀”》

下一步，靖西市市场监管局将健全长效监管机制，将排查范围延伸至旧州古镇、古龙山、三叠岭瀑布等重点景区区域，加大日常巡查回访与指导力度，持续巩固专项整治成果，筑牢食品安全防线，为群众和游客提供安全、放心的饮食环境，同时积极引导群众参与食品安全监督，着力构建多方参与、协同共治的食品安全治理格局。