随着2026年春季新学期拉开帷幕，为确保广大师生“舌尖上的安全”，南宁市江南区市场监管局提前谋划、多措并举，全面启动开学季校园食品安全专项检查行动。执法人员深入学校食堂、食材供应企业及校园周边，通过全链条排查、全覆盖监管、全方位宣传，筑牢校园食品安全防线，全力护航开学“第一餐”。

把好“入口关”：学校食堂后厨“大体检”

开学首周，江南区市场监管局组织执法力量，对辖区内中小学及幼儿园食堂开展拉网式检查。在学校食堂后厨，执法人员重点核查了食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范、餐饮具清洗消毒及“三防”设施配备等关键环节。

针对寒假期间食堂设施设备停用时间较长的情况，执法人员特别叮嘱校方要对冷藏冷冻设备、消杀设施进行全面检修和维护，彻底清理库存过期或变质食材，确保不留卫生死角。截至目前，共检查学校食堂68家次。针对检查中发现的个别食堂散装食品标签不规范、留样记录不全等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位，并建立台账跟踪落实，实行闭环式管理。

守住“源头关”：盯紧食材配送“供应链”

校园食品安全，源头是关键。为从根源上消除风险隐患，江南区市场监管局将监管触角延伸至学校食堂的“上游”，对辖区内为学校供应食材的27家大宗食品供应商进行了专项检查。

在广西桂然生态农业有限公司的仓储分拣区，执法人员重点检查了猪肉、蔬菜、粮油等大宗食材的采购验收、检验检疫证明归档、仓储温湿度控制及冷链运输记录。检查过程中，执法人员督促企业务必严格落实进货查验制度，确保每一批次食材来源可溯、质量可控。针对部分企业仓储分区不规范的问题，现场提出了整改意见，要求企业要吸取云南、甘肃等地发生的校园食品安全事故的教训，以案为鉴，严守源头“安全阀”。

净化“周边关”：扫除校园外“隐身雷”

针对中小学生消费特点，江南区市场监管局以中小学、幼儿园周边200米范围内的食杂店、便利店、餐饮店为重点对象，开展了拉网式排查。

此次行动重点查处销售过期变质、“三无”食品及“五毛食品”等违法行为。在五一路某小学周边的便利店，执法人员仔细查验了辣条、膨化食品、饮料等学生高频消费食品的标签标识和储存条件。同时，坚持执法与普法相结合，向经营者宣传食品安全法律法规，督促其自觉抵制问题食品，共同维护校园周边健康的消费环境。截至目前，共检查校园周边食品经营单位167家次，发现问题39个，均已现场要求限时整改，后续将针对发现问题进行“回头看”。

下一步，江南区市场监管局将结合“3・15”国际消费者权益日宣传、食品安全宣传周等活动，通过发放宣传单页、张贴海报、发布消费提示等方式，切实提升广大师生及家长的安全防范意识。同时，充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，着力构建校园食品安全社会共治格局。