春季学期即将开学，为进一步严防严控学校食堂及校园周边、校外托管机构、校园食材配送单位的食品安全工作，柳城县市场监管局多措并举，压实各单位食品安全主体责任，有效预防食品安全事件发生，保障广大师生饮食安全，撑起校园食品安全的“保护伞”。

柳城县食安办召开关于加强2025年春季校园食品安全监管工作行政约谈会

强化责任落实

为了进一步做好2025年春季学期开学校园食品安全监管工作，把约谈提醒作为加强校园食品安全日常监督的重要举措，2月11日，柳城县食安办约谈县市场监管局、教育局及校园食材配送公司，督促企业做好校园食材配送工作，明确主管部门在食品安全方面所肩负的责任与义务，严格落实食品安全主体责任，切实履行各项食品安全保障措施，确保校园食品安全、可靠。

柳城县市场监管局联合相关单位对校外托管机构食品安全反馈问题的整改落实情况进行“回头看”检查

强化整治成效

2月7日开始，柳城县市场监管局联合公安局、卫健局、教育局等相关单位对上年度秋季学期校外托管机构食品安全反馈问题的整改落实情况进行“回头看”检查。重点围绕食品留样、卫生消毒、食材采购等环节展开行动，重点排查食品加工间内工作人员个人卫生培训工作是否到位，环境卫生是否整洁，进货台账记录、索证索票工作是否完善，食品安全主体责任是否严格落实等情况，实现隐患问题清零，倒逼校外托管机构提高日常管理能力，主动排查并消除风险隐患，筑牢食品安全防线。截至目前，共对12个乡镇开展“回头看”检查，出动执法人员144人次，检查16家校外托管机构。

强化智慧监管

依托AI+食品药品智慧监管平台的不规范操作画面智能捕捉、自动预警、可视化图表等智慧功能，柳城县聚焦重点领域食品安全突出问题，对全县公立学校食堂进行24小时无缝隙在线监管，全面实现食堂后厨环境、食品加工过程“直播监管”。通过食品安全监管部门、学校、食堂三级共管模式，实现181家校园食堂数据互通，有效监管备餐全过程防止校园食品安全事故发生。2025年至今，通过平台发现问题13个，完成整改13个，整改完成率100%。

强化风险管控

深入推动校园食品安全“两个责任”落实，督促三级（县、乡镇、村级）包保干部深入学校食堂开展专项检查，重点聚焦主体责任落实、食品安全制度落实、场所环境卫生情况落实、鼠患病媒“三防”设备设施情况落实、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况、进货、贮存、操作环节落实情况等几个方面，排查学校食堂食品安全隐患，并要求学校食堂主动开展自查自纠工作，提高食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全。

下一步，柳城县市场监管局将持续关注校园食品安全，全面加强校外托管机构“回头看”检查，同时加强学校食堂从业人员培训与宣传工作，督促学校与食材配送单位严防严控严管食材储存、加工等环节，确保每个环节符合食品安全规范，保障广大师生“舌尖上的安全”。