食安系民生，监管护万家。近日，柳城县市场监管、公安、农业农村、龙头镇政府联合，走进龙头镇农贸市场，对"白板肉"开展靶向整治，以铁腕合力肃清乱象，让优质放心肉稳稳托住农村群众"舌尖上的幸福"。

“白板肉”即未经法定检验检疫、无合法溯源凭证的猪肉，潜藏致病微生物、兽药残留等风险，是悬在群众餐桌上的“隐形炸弹”。此次整治紧扣乡村农贸市场猪肉销售关键环节，执法人员坚持“全域排查无死角、违法整治不手软”，对摊位开展“地毯式”清查：逐片核验“两证两章”，逐单比对进货查验与索证索票，逐码倒查“牧运通—桂‘一码查四证’”系统，让每一刀猪肉来源可溯、品质可控、合规入市，把食安隐患斩在案头、挡在舌尖之外。

整治现场，执法者亮证在先、程序严正，对“白板肉”摊点迅速固定证据，对来源不明、检疫缺位的猪肉当场查封扣押，随后就地开展问卷调查，问需问计问效，倾听群众心声；同步把课堂搬到市场，面对面宣讲《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》，把“谁卖谁负责”的理念压到摊位、刻进心里，拧紧安全闸。此次行动共排查摊位15家，查处2户违法经营户，发现问题猪肉250.75斤，柳城县市场监管局将对涉案商户作进一步调查并依法处置。

下一步，柳城县市场监管局将常态化开展“回头看”联合检查，对私屠滥宰隐患实施动态清零、即查即改，全力保障放心肉稳定供应乡村市场，切实守护人民群众"舌尖上的安全"。