6月7日，2023年高考正式拉开帷幕，除了考场上有监考人员，在考点的食堂也有博白县市场监管部门的“监考”人员，守护着高考学子“舌尖上的安全”。

“党员先锋队”对考点食堂的食材进行快速检测

6月7日早上5点，博白县中学食堂食品快检室里，在学校相关负责人的陪同下，博白县市场监管局选派的“党员先锋队”食品安全保障人员现场抽取了当天所用食材玉米、鸡蛋、牛肉、猪肉等样品，对农兽药残留、非法添加、重金属等项目进行快速检测。

“党员先锋队”检查储存间食品原材料

为切实保障高考期间学校食堂的餐饮食品安全，博白县市场监管局选派24名党员业务骨干担任“党员先锋”，组建10支“党员先锋队”，9支到博白县9个有高考考生就餐的学校食堂进行驻点监管，重点负责就餐点学校食堂及校园内食品经营单位的监督检查，1支负责巡查各考生就餐点食品安全保障工作落实情况。

“党员先锋队”对食材加工制作过程进行监督

考前，“党员先锋队”对学校食堂、校内及周边食品餐饮店、食品经营店等进行了食品安全监督检查，及时排查整治食品安全风险隐患；对考点学校后勤分管领导、总务主任、大厨及食堂从业人员开展食品安全知识培训，严格审查食谱；加强食品加工重点环节监管，指导进行食品留样。

“党员先锋队”在考生就餐前进行试餐

高考期间，“党员先锋队”进驻考生就餐点全程监督学校食堂三餐，对食堂从业人员健康状况、食品原料进货查验情况、仓库存储、粗加工制作、后厨卫生、餐饮具清洁消毒、食品留样等重点内容进行“监考”；依托食品快速检测技术，对当日供餐用的蔬果、肉类等样品进行检测，避免不合格食材流入考点食堂；并在考生就餐前进行试餐。

截至6月7日，“党员先锋队”共对318批次食品进行快速检测，检测结果均为阴性。在“党员先锋队”的指导下，博白县各考点食堂按照核定供餐菜单出菜，现场加工过程未发现不符合食品安全的情况，供餐情况总体良好、程序规范、食品来源可溯。