高考期间，恭城瑶族自治县高度重视、严密部署，强化监管提升、全程驻点保障，全力确保广大考生饮食安全，护航高考顺利进行。

恭城瑶族自治县市场监督管理局高考保障组人员在考点食堂称量当日食品留样

高度重视严密部署。该县提前半个月召开高考工作专题会，要求市场监管部门牵头制订高考期间食品安全应急预案，明确部门职责，细化应急措施，做到应急处置有备无患。高考前夕，县政府主要领导深入考点学校检查食品安全供餐准备情况，强调相关部门强化责任担当，相互配合统筹兼顾，全面细致夯实应急预备事项，确保高考食品安全保障万无一失。

部门履职监管提升。恭城县市场监管部门闻令而动迅速就位，主要负责人提前率高考专项检查组于5月底深入2个高考用餐学校，向学校相关负责人及食堂经营者发放重大活动保障告知书，共同对学校食堂食品安全管理情况开展全面细致检查，要求从严从细做好进货查验索证索票、从业人员健康管理、卫生“三防”设施维护完善、食材安全规范储存、分餐间消毒、传接菜人员分工规范及食品留样等事关食品安全关键环节。检查组针对薄弱环节出具监督意见书，跟踪指导食堂在高考前落实破损地漏更换、增设应急专用食品留样冰箱等提升措施，切实消除食品安全隐患。同时，检查组强化校内小卖部食品安全监管检查，督促落实食品安全主体责任，加大货架清点密度，杜绝出现销售过期、变质、无标签标识等不安全食品。

执法人员开展事前监管指导规范留样登记

全程驻点监督保障。高考期间，市场监管部门人员驻点监督食堂从业人员健康晨检、一日三餐供餐规范操作，仔细核查米粉等即日食材标识标签，称量食品留样，并对各类素荤食材开展食品安全快速检测，共检测62批次，结果全部合格。同时，相关人员严格执行24小时电话通讯值守制，应急值守严阵以待。