为进一步加大春季校园食品安全检查力度，准确掌握学校食品安全管理水平的真实状况，防止食堂食品安全管理工作流于形式，为广大师生营造一个健康安全的就餐环境，近日，河池市宜州区食药监局以随机抽查、直奔现场的方式，对辖区乡镇多家学校食堂进行突击检查。

本次行动共突击检查了德胜镇小学、龙头乡中学、刘三姐镇中学三所学校食堂。检查组深入厨房操作间、库房存储间及用餐餐厅，对食堂环境、清洗消毒、食品留样、设施设备、学生就餐等情况进行了全面细致的检查，针对月初专项整治的存在问题复查整改成效。每到一处，除了检查厨房功能布局操作是否合理规范外，检查人员还询问了在场学生对食堂供应的饭菜质量、场地卫生等方面的意见；并指导学校推广使用视频技术、透明厨房、“五常6T”等科学管理方法提升食品安全管理水平，鼓励学校设置校园食品安全专栏、张贴食品安全提示标语、开设食品安全教育课程等宣传手段内化学生饮食消费安全意识，为消除校园食品安全风险隐患加道安全锁。

从突击检查情况来看，各学校加工操作情况总体良好，但也存在食品留样不规范、地面破损积水、设施设备老化等突出的共性问题。针对检查发现的问题，将由属地食药监管所跟踪落实情况，并向宜州区食药监局反馈整改结果，确保春季学校食堂食品安全专项整治工作取得实效。