中考期间,南宁市武鸣区市场监管局对全城区各中考考点及周边食品经营单位进行了监督检查,全力保障中考期间在校师生“舌尖上的安全”。
上下联动,紧密配合。武鸣区市场监管局联合各中心校、公安、卫计等部门,对各考点学校食堂场所环境卫生、从业人员健康证明、原料采购与储存、加工备餐流程、餐用具清洗消毒、食品留样各项环节进行开展拉网式检查,与学校食堂签订食品安全责任状,进一步明确和落实食品安全主体责任。
创新监管,排除隐患。执法人员创新利用电子化监管手段,通过执法平板电脑打开监管软件APP,对照食品安全监管系统逐项开展检查工作,同时也对城区考点校园内及校园周边小卖部、代销店等食品流通店进行排查,检查上述食品经营单位持证亮照、索证索票及经营辣条等“五毛食品”相关情况,严防过期食品和“三无”产品流入市场,彻底排除食品安全隐患。
驻点监管、严把关口。中考期间,该局将在中考考点派驻驻点监管人员进行全程监管,严把原料采购关、食材加工关、食品留样关、清洗消毒关等重要关口,督促学校食堂严格按规范流程进行操作,确保各项食品安全制度真正落实到位。